2012年3月24日土曜日

カフェスタッフ募集



もうすぐ春。
スターネット大阪では、カフェスタッフを募集しています。
スターネットの料理やお菓子に興味のある方、
将来カフェを開きたいと思っている方、
時間に余裕があるので何かしてみたい方などなど...大歓迎です。
募集要項は下記のとおり。

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【募集内容】
 カフェスタッフ 1名
 ・カフェ業務全般/販売業務
 ・料理実務経験者優遇

【勤務時間】
 約週3日/夕方3時間程度(曜日・時間帯・労働時間は相談できます)

【待  遇】
 アルバイト(給与は実務経験・能力により決定)

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<応募方法>
 履歴書を下記までお送りください。
 面接は履歴書を選考の上、10日以内(履歴書受取後)にご連絡いたします。
 尚、面接が決まった方のみご連絡いたします。
 応募書類の返送はいたしません。予めご了承ください。

<応募締切>
 書類選考および面接は、お送りいただいた方より順次実施いたします。
 選考決定次第、応募の締め切りとなります。

<履歴書送付先>
 〒542-0066 大阪市中央区瓦屋町2-14-9
 starnet大阪(担当:川畑)

<お問い合わせ>
 お電話、e-mail、店頭にてお受けいたします。
 tel. 06-6761-7717
 → E-mail を送る


ご連絡お待ちしております!

2012年3月23日金曜日

3月24日(土)の「chie cafe」はお休みです



明日、3月24日(土)の「chie cafe」は、
勝手ながらお休みさせていただきす。

皆様にはご不便をお掛けいたしますが、
今後ともよろしくお願いいたします。

2012年3月19日月曜日

マキマロ展-草木染めの衣たち-

春のスターネット大阪に、マキマロがやってきます。
期間は、3月31日(土)〜 4月8日(日)。
在廊日は、3月31日・4月1日。
3月31日は、マキマロとのお話会も開催予定です(要予約)。

草木染めの美しい色のグラデーションの布やお洋服が人気のマキマロ。
昨年、夏に岡山に引っ越したマキマロ一家。水も変われば染まる色も違う。
新しい場所は、すごくきれいな色が出る水のある場所。
色のグラデーションを出すように何度も何度も染めを重ねる二人。
今回は春の新色の発表する展覧会です。
木々の芽吹きとともに、私たちも山へ、街へお出かけしたくなります。
新しい色を身にまとい、お散歩をお楽しみください。



瀬戸内の穏やかな波のような
春の風が吹きはじめました
さらりと光をとおす布は
野草があたり一面広がる色
小さな花の色 星空の色
散歩にでかけたくなるような
春色を届けにゆきます

マキマロ

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『マキマロとのお話会』
染めのこと、日々の暮らしのこと
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マキマロの普段のお菓子を chie cafe が再現。
カラダに優しいお菓子と楽しいお話のひとときです。

【日 時】3月31日(土)16:00〜17:00 *15:50までに1Fにて受付
【会 場】スターネット大阪 2Fキッチン
【定 員】20名
【参加費】1,000円

ご予約はお電話または店頭にて承ります。*定員になり次第終了
06-6761-7717

2012年3月17日土曜日

ベジタボーテーボー in Kobe Maiko Park

いつもお野菜でお世話になっている篠山のベジタボーワンダホーさん。
明日、兵庫県立舞子公園内旧木下家住宅にて、
「ベジタボーテーボー in Kobe Maiko Park」を開催します。





朝10時から夕方5時まで、
[つくる]と[食べる]を[考える]、
完全予約制のイベントです。

今回は、スターネット代表、馬場浩史が講師として出席予定。
自然に敬意を払い、土地と結ばれながら暮らし、そこから受け取った
素材や知恵を活かして、衣食住に結ぶスターネットの考え方や、
自然と調和する人の暮らしについて、人と人との
顔が見える関係の重要性を学び、これからを語り合います。

また、野菜料理家のchieさんも特別参加します。

まだ、若干の定員枠がございます。
皆様、是非、ご参加ください!

詳しい情報はこちらまで ★ベジデボ

2012年3月4日日曜日

黒豆味噌造りワークショップ

おひな祭りの3月3日(土)、
ベジタボーワンダホーさんによる
『黒豆味噌造り』ワークショップを開催しました。



今回は、厳選された下記3つの素材を使っての味噌造り。
・兵庫県篠山市産の立派な無農薬黒豆
・兵庫県丹波市産の無農薬玄米麹
・長野県平戸市産の天然塩



スターネットで2日かけて炊いた黒豆を使い、
いよいよワークショップ開始です。

講師は、いつも瓦屋町市場でお世話になっている、
自然農法家「Daichi Natural Farm」の高田大地さん。



一人でお豆を潰すのは大変。
今回は、みんなでワイワイと楽しみながら。



ある程度潰したところに、塩麹を混ぜ、よくこねていきます。



混ぜ終えたものを皆で持ち寄り、大鍋で最後を仕上げをします。



ここでの作業は終了です。
あとはお家にもって帰って、まずは半年〜1年、
「おいしくなぁれ」と愛情をそそぎ育てます。



ワークショップ終了後は、皆さんと一緒に懇談もかねた試食会。
講師の高田さんが丹精込めて作った、
1年・3年モノの黒豆味噌と、白大豆の味噌の3種類を
ベジターボーワンダホーさんのお野菜と一緒に、
味わっていただきました。

今回、スターネット大阪にとって初めてのワークショップ。
皆さんお帰りの際に、「楽しかったよ」「また参加した」など、
お声をかけていただきました。

これから、スターネットならではのワークショップや
お教室を開催する予定です。
皆様のご参加お待ちしております!